Culinair Moerwijk: bewoners koken voor bewoners!

Nubische avond

 
laatst gewijzigd: 28 november 2011aantal hits: 535gemaakt door:Moerwijker  
 

Belila (toetje)

Tarwe

roomboter

melk

suiker en een beetje zout

Alles in de pan doen en onder roeren opwarmen tot de tarwe begint te wellen.
Even laten staan en eet smakelijk.
Opgeslagen
 

Opgemaakte tekst

 
 

Nubisch eten

Allereerst moeten we uitleggen wat Nubisch is, want niet veel mensen hebben hiervan gehoord. De Nubiërs zijn de oorspronkelijke bewoners van Soedan en zuid Egypte.

Opgeslagen
 

Opgemaakte tekst

 

Nubische avond

 
 
 

Multimedia

 
 

Mahshi

Gevulde paprika

aubergine, korte komkommer en tomatensaus maken. Het gehakt rullen en rijst koken. Mengen met de tomatensaus en de paprika hiermee vullen.

Paprika's in de oven doen en laten garen.
Opgeslagen
 

Opgemaakte tekst

 

Fateier

Deeg gevuld met gehakt en met kruiden zwarte groene peper zout
Opgerold en in het frituur

Opgeslagen
 

Opgemaakte tekst

 

Auberginesalade

Aubergine schillen en in plakken snijden. In de oliebakken en pureren.

Uien, paprika, pepers in kleine stukjes snijden


Alles in een schaal doen en mengen met yoghurt en een klein beetje pindakaas
Opgeslagen
 

Opgemaakte tekst